top of page

Cocina torera: Churros Navarros de Pamplona

Actualizado: 16 ene



INGREDIENTES

  • 800 ml agua

  • 1 cdita sal

  • 500 g harina

  • Cantidad necesaria azúcar pra rebozar

  • 1 L aceite de girasol para freír

ELABORACIÓN

  • Llevar a fuego el agua y la pizca de sal a punto de hervor.

  • Agregar toda la harina y mezclar enérgicamente hasta que la masa se separe de la olla, volcar a la mesada aceitada y amasar para sacar todo el aire de la masa y evitamos que exploten en el aceite.

  • Una vez amasada la masa en caliente poner en la churrera o manga de repostería y dar forma a los churros freírlos en aceite a fuego medio pra evitar que se quemen y queden crudos por dentro, sacarlos rebozarlos por azúcar en caliente!!

Opcional: rellenar con dulce de leche o bañarlos en chocolate!!



Nota de la Editora: este artículo es parte del año 0, número 4 de la revista #PueblaEsTaurina que puedes leer completa en el simulador, dando clic aquí o si prefieres ¡descárgala!

0 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo
bottom of page